Отдых на природе в кругу друзей, семейные посиделки на заднем дворе, романтическое свидание на открытом воздухе — мангал является частым спутником этих мероприятий. Но чтобы всё прошло без сучка без задоринки, как запланировано, стоит ответственно подойти к выбору этого товара: в противном случае велик риск столкнуться с неприятностями, которые зачастую сопровождают покупку бюджетных мангалов.
В частности, среди распространенных проблем:
-
неустойчивость конструкции (чревато порчей блюда);
-
плохое удержание жара, в результате чего пища получается не такой вкусной и готовится не так быстро, как ожидается;
-
быстрая деформация и малый срок службы (в лучшем случае сезон);
-
недостатки конструкции и, как следствие, неудобство использования (например, плохо разгорается огонь, некомфортно мешать угли и т.д.).
Поэтому, если для вас мангал — это нечто большее, чем инструмент для готовки раз в сезон, то уделите время выбору подходящей модели. Поверьте, дешевый мангал отличается от изделия даже средней цены — и эта разницу не заметить невозможно. Можно пойти простым путём и просто остановиться на изделии заслуживающего доверия бренда. Например, мангал Grillver удовлетворит запросы самого взыскательного мангальщика. И, что немаловажно, в линейке товаров этой торговой марки есть изделия любой ценовой категории.
Как выбрать мангал: на что обратить внимание
Допустим, основные параметры уже определены (бюджет, величина, возможность разборности конструкции, прочее). Какие конкретные технические параметры следует учитывать?
-
Металл
Жаровня должна быть выполнена из металла толщиной минимум 2 мм (в противном случае она будет недолговечна). Хорошо, что если материал покрыт жаростойкой краской.
-
Поддувание воздуха
Может обеспечиваться через перфорированное дно и/или боковые стенки.
-
Возможность менять положение жаровни
Таким образом удастся менять расстояние от готовящихся блюд до углей по мере прогорания.
-
Фиксация шампуров
Ее, как правило, обеспечивают фигурные вырезы на боковых стенках.
-
Надежность фиксации жаровни
Достигается путём металлической обвязки — важно проконтролировать ее наличие.
-
Наличие зольного ящика
Позволит легко и быстро убирать золу.
Дополнительное оснащение
Нет предела совершенству — и это также доказывают производители мангалов. Чтобы расширить мангальное меню и готовить с ещё большим удобством стоит рассмотреть вариант покупки дополнительных аксессуаров. Обратите внимание, что некоторые товары изготовлены специально под ту или иную линейку мангалов, в то время как другие являются универсальными.
-
Решетки-гриль
Толщина металла — от 1,5 мм. Ряд моделей оснащен самоохлаждающейся ручкой.
-
Подставка под казан
Выполняется из прочной проволоки и может размещаться не только на мангале, но и на печи либо другой горизонтальной поверхности.
-
Вертел и опоры для него
Позволяет расширить кулинарные горизонты и готовить курочку либо баранью ногу прямо на мангале, не затрачивая время и силы на переворачивание блюда и одновременно обеспечивая равномерную прожарку.